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提到姜坏了还能吃吗大家在熟悉不过了，那你是否知道姜坏了还能吃吗吗？快和小编一起去了解一下吧！

姜坏了不能吃。生姜腐烂会产生大量的黄樟素，这种成分在低剂量时便会表现出毒性。日常生活中食用生姜多作为调味品，食用的计量很小，产生了毒害作用后会被身体内的肝脏解毒，没有明显的表现，但这种解毒能对肝脏造成难以修复的损伤。